Setor leiteiro gaúcho reúne-se para debater desafios do setor

Preço do leite sobe em agosto O preço bruto,
que considera frete e impostos, foi a R$ 1,0843 (+1,9%).
(Foto: Reprodução/TV Integração)

A cadeia leiteira gaúcha esteve reunida nesta quarta-feira (2), no Fórum Desafios da Cadeia do Leite do RS, organizado em parceria entre o Instituto Gaúcho do Leite (IGL) e Canal Rural. No encontro, foram debatidos os principais desafios e avanços do segmento no Estado.

O produtor Celito Jorge Duarte, de Nova Bréscia, veio participar dos debates. Ele é integrante de um programa inédito no Rio Grande do Sul que visa dar continuidade à atividade leiteira, entre as famílias da região. Ele e mais 17 produtores de leite compraram em condomínio um maquinário robotizado que permite fazer a ordenha das vacas de forma mecânica e mais eficiente. Todo o processo é feito sem que o produtor precise estar junto dos animais. "Os animais ficam confinados e três robôs funcionam 24 horas, através de um sistema programado com chip", explica o produtor.

Além disso, o sistema permite ainda que a qualidade do leite seja monitorada - se não estiver dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, o produto é automaticamente descartado. Os equipamentos são importados da Suécia e estão avaliados em R$ 8 milhões. A contrapartida veio dos produtores rurais, da cooperativa Dália Alimentos e da prefeitura Municipal de Nova Bréscia.

Para o diretor executivo do Instituto Gaúcho do Leite (IGL), Ardêmio Heineck, essas experiências são extremamente importantes. De acordo com o diretor, entre os avanços da cadeia, estão um mapeamento do setor feito pelo IGL. Nos últimos 12 anos, o Estado teve um aumento de 7,5% na produção do leite, enquanto o consumo cresceu apenas 2%. Com isso há tendência de sobrar leite. “Nós precisamos que a cadeia trabalhe cada vez mais para produzir o que o consumidor quer, e ele quer mais derivados lácteos, qualidade comprovada e isenção total contra fraudes”, afirma.

O IGL atua de forma integrada com o governo do Estado, por meio da Secretaria da Agricultura. Entre suas ações, atuam na legislação avançada, na fiscalização do transporte, na capacitação de produtores rurais e transportadores, além da criação de selos de qualidade para o leite gaúcho, que devem ser lançados até o ano que vem.

fonte:Imprensa/Expointer